Kahvipöytään juhannusta odotellessa. Vuosia sitten talteen otetun ohjeen mukaan.
Ohje oli alun perin pienempi, suurensin sitä hiukan. Suluissa pienemmän kakun määrät.

4,5 dl vehnäjauhoja (3 dl)
1 tl kanelia (1 tl)
1 tl kardemummaa (1 tl)
0,5 tl neilikkaa (0,5 tl)
1,5 tl vaniljasokeria (1 tl)
75 g voita (50 g)
1,5 dl piimää (1 dl)
1tl soodaa (1 tl)
3 munaa (2)
2,5 dl sokeria (1,5 dl)

Sekoita keskenään jauhot ja mausteet.
Sulata voi.
Sekoita piimä ja sooda keskenään. Anna soodan hetken vaikuttaa.
Vaahdota munat ja sokeri.
Lisää muna-sokerivaahtoon sulatettu voi, piimäseos ja keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Paista 175 asteessa 50 minuuttia.